{"id":1222,"date":"2008-10-24T17:10:22","date_gmt":"2008-10-24T15:10:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=1222"},"modified":"2008-10-25T14:22:32","modified_gmt":"2008-10-25T12:22:32","slug":"calamares-a-la-armoricana-o-americana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/10\/24\/calamares-a-la-armoricana-o-americana\/","title":{"rendered":"calamares a l&rsquo; americana"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1223\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/calmars-a-l-americaine-118-du-guide-de-pierrette2.jpg\" rel=\"lightbox[1222]\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1223\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1223\" title=\"calmars-a-l-americaine-118-du-guide-de-pierrette2\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/calmars-a-l-americaine-118-du-guide-de-pierrette2-300x206.jpg\" alt=\"calmars-a-l-americaine ou armoricaine -118-du-guide-de-pierrette\" width=\"300\" height=\"206\" srcset=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/calmars-a-l-americaine-118-du-guide-de-pierrette2-300x206.jpg 300w, http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/calmars-a-l-americaine-118-du-guide-de-pierrette2.jpg 407w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1223\" class=\"wp-caption-text\">calmars-a-l-americaine ou armoricaine -118-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n<p>Platillos tipica francesa, gastronomia francesa, receta francesa, bretana, cocina francesa, platos tipicos franceses, receta de marisco, Gastronomia francese de l&rsquo;atlantico.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Receta\u00a0del plato\u00a0n\u00b0 118 du Guia de Pierrette : Ingr\u00e9dientes : 800 Gr de calamares,<\/p>\n<p>\u00a01 cebolla,<\/p>\n<p>2 chalotes,<\/p>\n<p>3 dientes de ajo,<\/p>\n<p>1 tomate grande.<\/p>\n<p>2 cucharadas de tomate concentrado,<\/p>\n<p>Unos Diez granos de pimienta machacados,<\/p>\n<p>\u00a03 cucharados de aguardiente de sidra o de conac,<\/p>\n<p>\u00a01 vaso de vino blanco seco,<\/p>\n<p>1 vaso de caldo de pescado ( hecho con los preparados industriales)<\/p>\n<p>\u00a01 cucharadita de estragon fresco picado,<\/p>\n<p>1 cucharadita de perejil picado, Aceite de oliva, Sal y pimienta.<\/p>\n<p>Porciones :4 Tiempo de Preparacion : 25&prime;, tiempo de coccion : 50&prime; Limpiar bien los calamares, quitarle la membrana mucilaginosa que los recubre y cortalos en aros. CALENTAR DOS O TRES CUCHARADAS DE ACEITE EN UNE CACEROLA Y SALTEAR LOS CALAMARES DOS MINUTOS A FUEGO fuerte;<\/p>\n<p>anadir la cebolla y los chalotes bienpicados, el ajo aplastado, el tomate pelado, sin semillas y troceado y los granos de pimienta. Estofar un par de minutos mas.<\/p>\n<p>Mojar con el aguardiente y flambear, agregar ele vino blanco, el caldo, el tomate concentrado el perejil y el estrgon. Salar y mezclar muy bien. Tapar el recipiente y cocer a fuego suave 45 minutos. Servir de inmediato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Platillos tipica francesa, gastronomia francesa, receta francesa, bretana, cocina francesa, platos tipicos franceses, receta de marisco, Gastronomia francese de l&rsquo;atlantico. \u00a0 Receta\u00a0del plato\u00a0n\u00b0 118 du Guia de Pierrette : Ingr\u00e9dientes : 800 Gr de calamares, \u00a01 cebolla, 2 chalotes, 3 dientes de ajo, 1 tomate grande. 2 cucharadas de tomate concentrado, Unos Diez granos de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[12,4],"tags":[1053],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1222"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1222"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1230,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1222\/revisions\/1230"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}