{"id":1195,"date":"2008-10-23T19:02:55","date_gmt":"2008-10-23T17:02:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=1195"},"modified":"2009-12-15T19:17:26","modified_gmt":"2009-12-15T17:17:26","slug":"chef-recette-dessert-crepes-dentelles-recette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/10\/23\/chef-recette-dessert-crepes-dentelles-recette\/","title":{"rendered":"chef recette, dessert, crepes dentelles, recette"},"content":{"rendered":"<p>dessert, recettes de dessert de crepes, recette crepe\u00a0dentelles,\u00a0dessert et\u00a0recette bretonne,\u00a0recette dessert typique, dessert crepe recette de Bretagne, crepe gastronomie fran\u00e7aise, r\u00e9habilit\u00e9e par Jacques THOREL, pr\u00e8s de Saint Nazaire (tir\u00e9 des cuisines des pays de France)<\/p>\n<p>RECETTE DE CREPE DENTELLE &#8211; Pour 12 cr\u00e8pes , pr\u00e9paration 30 minutes, repos 1 nuit, cuisson 2 h 30<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">INGREDIENTS :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0250 gr farine de froment,<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine de sarrasin,<\/li>\n<li>\u00a01 pinc\u00e9e de sel,<\/li>\n<li>125 gr de sucre en poudre,<\/li>\n<li>2 oeufs, 50 cl de lait entier,<\/li>\n<li>100 gr de beurre demi-sel,<\/li>\n<li>\u00a0et 100 gr pour la cuisson,<\/li>\n<li>\u00a050 gr de sucre glace pour la finition.<\/li>\n<\/ul>\n<p>1- Pr\u00e9parez la p\u00e2te comme la pate \u00e0 cr\u00e8pes traditionnelles et laissez la reposer une nuit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<p>2- Faites cuire les cr\u00e8pes les plus fines possible. Roulez-les d\u00e9licatement sans les \u00e9craser. Pliez l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 pour les fixer et disposez les sur une grande plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n<p>3- Allumez le four au minimum. Poudrez les cr\u00e8pes de sucre glace et enfournez-les. Faites- les dess\u00e9cher et caram\u00e9liser environ 2 heures en les surveillant attentivement.<\/p>\n<p>Ces cr\u00e8pes croustillantes et cassntes sont d\u00e9licieuses \u00e0 la fin d&rsquo;un repas avec une bol\u00e9e de\u00a0cidre ou une liqueur de fraise de Plougastel-Daoulas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>dessert, recettes de dessert de crepes, recette crepe\u00a0dentelles,\u00a0dessert et\u00a0recette bretonne,\u00a0recette dessert typique, dessert crepe recette de Bretagne, crepe gastronomie fran\u00e7aise, r\u00e9habilit\u00e9e par Jacques THOREL, pr\u00e8s de Saint Nazaire (tir\u00e9 des cuisines des pays de France) RECETTE DE CREPE DENTELLE &#8211; Pour 12 cr\u00e8pes , pr\u00e9paration 30 minutes, repos 1 nuit, cuisson 2 h 30 INGREDIENTS [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4],"tags":[279,4354,4243,1041,40,442,10],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1195"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1195"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1200,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1195\/revisions\/1200"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}