![\"aile](\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/n\u00b0-5-aile-de-raie-au-beurre-nantais-du-guide-de-pierrette.bmp\" "\\"n\u00b0")
<\/a>pour la recette d’aile de raie aux capres pour 4 personnes<\/p>\nliste des Ingr\u00e9dients :<\/p>\n
– 4 morceaux d’aile de raie de 250 g<\/p>\n
– 1 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre<\/p>\n
– sel et poivre<\/p>\n
– thym, persil et laurier<\/p>\n
– 190 g de beurre<\/p>\n
– 1 citron ( seulement si vous aimez arroser votre poisson avec le jus de citron)<\/p>\n
– 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de c\u00e2pres (pour la recette n\u00b0 5 ne pas ajouter les capres)<\/p>\n
Pr\u00e9paration :<\/p>\n
Dans une grand casserole d’eau froide, mettre les raies, le thym, le persil et le laurier, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre. Salez et amenez \u00e0 \u00e9bullition. Baissez le feu et faites cuire\u00a09 min.<\/p>\n
Dans une po\u00eale chaude, mettre le beurre, un peu de persil frais hach\u00e9, des c\u00e2pres. Assaisonnez de sel et poivre, cuire jusqu’\u00e0 la couleur brune du beurre puis\u00a0arr\u00eatez la cuisson.<\/p>\n
Dressez 4 assiettes pr\u00e9alablement chauff\u00e9es et disposez dessus les ailes de raie d\u00e9j\u00e0 \u00e9goutt\u00e9es. que vous pouvez \u00e9ponger avec du sopalin, Versez la sauce du beurre sur chaque raie.<\/p>\n
Servez avec des pommes de terre vapeur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
recette tir\u00e9e du livre de pierrette, n\u00b05 et 6 aile de raie au beurre nantais et aux capres, pour r\u00e9aliser la recette de l’aile de raie au beurre nantais et c\u00e2pres, il faut pour la pr\u00e9paration : 10 min Cuisson : 15 min pour la recette d’aile de raie aux capres pour 4 personnes liste […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[5097,5101,41,215,14,381,5181,5169,4,258],"tags":[6,5185,10,5216],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11513"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11513"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11522,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11513\/revisions\/11522"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}