Cuisine Française

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Pour mieux connaître ces plats typiques, les éditions P. FELOUX ont édité le GUIDE DE PIERRETTE, QUEL PLAT CHOISIR  DE LA CUISINE FRANCAISE ? éditions P. FELOUX  traduit en français-anglais, français-allemand, français-espagnol, français-italien, et dans sa version de base en français    

ce GUIDE DICTIONNAIRE est l’allié de vos vacances avec vos amis et visiteurs étrangers, AIDE PRECIEUSE AUX RESTAURANTS pour guider vos amis dans leur langue maternelle, le choix des plats est facilité vous n’avez plus de difficultés pour expliquer les plats des cartes et menus des restaurants. 959 plats expliqués en photos mettront les lecteurs en appétit, succès garanti …… pour une parfaite dégustation selon les gouts de chacun visualisés et lus dans le guide …..

cadeau idéal à tous les amoureux de la cuisine française, cuisiniers amateurs, cuisiniers professionnels, touristes français et étrangers passionnés de la cuisine française , aux élèves des écoles d’hotellerie, restauration. Approuvé par Joel ROBUCHON et par Marc VEYRAT, Adopté par les plus grandes écoles d’hotellerie, restauration du monde entier CORDON BLEU, INSTITUT PAUL BOCUSE, ECOLE FERRANDI à PARIS etc .. pour l’acheter ou connaître les points de vente en FRANCE, en Espagne, Belgique, Japon, allez sur la page  » points de vente » du site : www.cuisine-francaise.org avec la sécurité paypal, achetez le guide en direct, sur le site : www.cuisine-francaise.org

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anchoyade, gegrillte tiefseegarnelen pastis,käse’omelette auss nizza; der paprika die mandel.

Kurze : aïoli,bouillabaisse,flèques, gebratene lammkeule die provenzalisch, schinken die provenzalisch, perlhuhn - olives, rotbarbe, oursinado,suppe mit basilikum-würzpaste der provence.

nachspeisen,gebäck : biscotins der Aix,brioche die Heiligen Drei Könige, calissons der Aix,chichi-frégi, crêpes,  navettes de la Saint-Victor, oreillettes, pompe à huile ! 

BUCH : PIERRETTES GOURMET-Führer, website : www.cuisine-francaise.org/buch 

buch der rezepte gegeben mit dem Pierrette’s gourmet Führer : hier die Namen : 0 7 Aioli de Provence,N° 8 Aioli ,aLose de Loire à l’oseille,N° 13 Amuse bouche,N° 16 Anchoiade Sardellencreme,Anchovisbutter,N° 844 – Aprikosentarte,N° 26 ARTICHAUD A LA BARIGOULE,N° 38 Avocados mit Krabben,N° 40 Baba au rhum,N° 41 Baeckeoffe,N° 72 Blanquette de veau,N° 75 Bœuf bourguignon,N° 76 – BOEUF EN DAUBE,N° 91 BOUILLABAISSE,N°100 Brioche,N° 107 Buche de Noel,N° 127 Canard à l’orange,N° 131 Cannelés,N°148 Cassoulet,N°158 Champignons à la grecque,N° 160 Charlotte aux fruits rouges,N° 160 – 1 Chateaubriand,N° 163 CHEVRES CHAUDS,Beurre blanc,N° 149 Auberginenkaviar,N° 171 CHOUCROUTE,N° 200 Coq au vin,Baguette,Biskuittörtchen ‘Opera’,Calissons d’aix en provence,N° 327– FEUILLETEE AUX CHEVRES,N° 357 FLAMMEKUCHE,N° 373 – FOUGASSE,N° 440 HACHIS PARMENTIER,N° 499 Aal auf Matrosenart Matelote d’anguille,(Presse d’anguille)Aalterrine mit Pfifferlingen,Aalraupe mit Gemüse der Bretagne,N° 588 PALETS BRETONS,N° 647 Birne Helene,N° 659 Pommes de terre boulangère,N° 704– QUICHE AUX CHAMPIGNONS,N° 722 Ratatouille

PRESSEMITTEILUNG

Cannes, 30. Mai 2009

PIERRETTE STELLT

DEN ERSTEN ÜBERSETZTEN GOURMET-FÜHRER FÜR DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE VOR

Die Autorin kennt die Schwierigkeiten, die während eines en können: Die landestypischen Gerichte und die entsprechenden Begriffe sind dem Reisenden meist unbekannt. Der praktische Gourmet-Führer ist dafür konzipiert,Ihnen die französischen Gastronomie zugänglich zu machen.

Pierrette selbst ist leidenschaftliche Köchin. Mit ihrem Buch und den darin enthaltenen Abbildungen und Beschreibungen möchte sie dazu beitragen, dass der Frankreichbesucher lokale Produkte kennen und schätzen lernt

Die Wahl eines Gerichts oder Menüs sowie das Entdecken von bis dahin unbekannten Speisen gehört zu den höchsten Genüssen eines jeden Feinschmeckers

In Pierrettes Gourmet-Führer werden die in französischen Speisekarten üblichen Gerichte und Begriffe aufgegriffen

Das Werk ist bereits in 5 Sprachen erschienen

Englisch Deutsch, übersetzt von Sophie LINDENAU in Berlin. Spanisch Italienischµ und Französisch Für den Herbst sind folgende Übersetzungen geplant: Russisch, Japanisch und Chinesisch.

Die Einnahmen des Führers sind auf der Internet-Adresse: www.cuisine-francaise.org/buche

Genaueres über den Gourmet-Führer:

Pierrettes Gourmet-Führer trägt den Untertitel: Ihr unverzichtbarer Assistent fürs Restaurant – als persönliche Entscheidungshilfe. Mit 942 Farbfotos und 959 schnellen Rezeptbeschreibungen auf 276 Seiten, 23 cm x 13 cm, für 29.90 €

kaufen der web site : www.cuisine-francaise.org/buch, oder www.fnac.com, oder www.alapage.com oder www.amazone.com oder www.cuisine-francaise.org

Sie können Pierrettes Gourmet-Führer in einigen ausgewählten Buchhandlungen und Touristen-Informationszentren kaufen sowie auf der Internetseite www.cuisine-francaise.org/buch erältlich auf der internetseite : www.cuisine-francaise.org/buch

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PIERRETTES GOURMET-FÜHRER

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PIERRETTES GOURMET-FÜHRER

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PIERRETTE STELLT

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• avec  le GUIDE DICTIONNAIRE DE PIERRETTE, TRADUIT aux éditions P. FELOUX  » LE GUIDE DE PIERRETTE » 5 langues 5 versions : français, français-anglais, français-allemand, français-espagnol, français-italien.

• savoir les noms des plats de restaurant d’Aix en Provence
• : avec les apéritifs : les allumettes aux anchoix,le caviar d’aubergines,la fameuse tapenade ou les tartines au fromage de brebis ! 
• des  entrées : l’anchoïade, les gambas flambées au pastis,l’omelette niçoise; ou les poivrons aux amandes.
• Les plats :le fameux aïoli,la bouillabaisse,les flèques,le gigot à la provençale, le jambon provençal, la pintade aux olives,les rougets oursinado,et la soupe au pistou !
• les desserts, : biscotins d’Aix,brioche des rois, calissons d’Aix,des chichi-frégi, des crêpes, des navettes de la Saint-Victor, des oreillettes et de la pompe à huile ! 

Pour mieux connaître ces plats typiques, les éditions P. FELOUX ont édité le GUIDE DE PIERRETTE, QUEL PLAT CHOISIR  DE LA CUISINE FRANCAISE ? éditions P. FELOUX  traduit en français-anglais, français-allemand, français-espagnol, français-italien, et dans sa version de base en français    

ce GUIDE DICTIONNAIRE est l’allié de vos vacances avec vos amis et visiteurs étrangers, AIDE PRECIEUSE AUX RESTAURANTS pour guider vos amis dans leur langue maternelle, le choix des plats est facilité vous n’avez plus de difficultés pour expliquer les plats des cartes et menus des restaurants. 959 plats expliqués en photos mettront les lecteurs en appétit, succès garanti …… pour une parfaite dégustation selon les gouts de chacun visualisés et lus dans le guide …..

cadeau idéal à tous les amoureux de la cuisine française, cuisiniers amateurs, cuisiniers professionnels, touristes français et étrangers passionnés de la cuisine française , aux élèves des écoles d’hotellerie, restauration. Adopté par les plus grandes écoles d’hotellerie, restauration du monde entier CORDON BLEU, INSTITUT PAUL BOCUSE, ECOLE FERRANDI à PARIS etc ..   pour l’acheter ou connaître les points de vente à Aix en Provence, et dans toute la France, en Espagne, Belgique, Japon, allez sur la page  » points de vente » du site : www.cuisine-francaise.org avec la sécurité paypal, achetez le guide en direct, sur le site : www.cuisine-francaise.org