Cuisine Française

Lyon, cucina lionese, cucina de lyon, piatti lionese,Salame,rosette, jésus, cervellata, insalata lyonese, tablier de sapeur, frattaglie,trippa a la lionese, gratons, andouillette lyonese, quenelles, cervellot di canut, formaggi : saint marcellin, pasticceria : ciambelle. altro piatti de Lyon su el GUIDA DE PIERRETTE, comprare su el sito internet : www.cuisine-francaise.org/libro o www.fnac.com, o www.alapage.com o www.amazone.com

arriva la guda di gastronomia farncese che tutti aspettavamo ! Siamo in Francia e decidiamo di andare per esempio al ristorante, bar, pasticceria, o in brasseries, ma ogni piatto proposto nel menù ci sembra scritto in « ostrogoto » e non sappiamo proprio cosa scegliere, perché non conosciamo gli ingredienti e le ricette dellepietanze?

 Mai capitato!?! Probabilmente sì.

Infatti, i turisti stranieri in Francia, se non sono ferrati in gastronomia francese e il suo lessico, quando devono ordinare pietanze o leccornie tipiche sono proprio dei pesci fuor d’acqua! Niente panico! Fortunatamente, ci viene incontro la prima guida « tradotta » della gastronomia francese « L’indispensabile al ristorante – Quale pietanza scegliere della cucina francese ? ».

Pierette, autrice di questo libro, avvocato nonché appassionata di cucina e scoperte turistiche, ha voluto dare una mano ai visitatori stranieri contribuendo allo stesso tempo alla valorizzazione dei prodotti locali della Francia che vengono tutti descritti con tanto di foto a fianco, per la precisione 959 piatti e 942 foto.

Nella guida, i nomi delle pietanze corrispondono a quelli che appaiono nella maggior parte dei ristoranti di gastronomia francese, invece la descrizione è ovviamente in italiano, ma per chi vuole è disponibile anche in altre 4 lingue: inglese, tedesco, spagnolo e pure francese. Inoltre, in autunno arriveranno anche le pubblicazioni in russo, giapponese e cinese.

Un consiglio, non esitate a mostrare questa guida quando sarete in un ristorante in Francia, per poter domandare il suo aiuto nella vostra ricerca.

Informazioni Pratiche Disponibile in alcune librerie, gallerie commerciali e uffici del turismo, ma anche sul sito www.cuisine-francaise.org/libro Prezzo: 29,90€

Lyon, cocina lionesa, cocina de lyon,  plato liones,Salchichón, rosette, jésus, shalchicha de lyon, ensalada lyonés, tablier de sapeur, callos a la lionesa, gratons, embutido lyonés, querelles , cervelle de canut, quesos : saint marcellin, pasteria : buñuelos… otros platos de Lyon sobre la GUÍA DE PIERRETTE, comprar sobre el sito internet : www.cuisine-francaise.org/libro

GUIA DE  PIERRETTE

COMUNICADO DE PRENSA

Cannes, 30 de Mayo de 2009

 PIERRETTE             PÚBLICA

LA PRIMERA GUIA « TRADUCIDA » DE PLATOS DE LA COCINA FRANCESA

Conocedora de las dificultades  que presentan los viajeros ante un desconocimiento de la cocina francesa y sus términos usados, la autora dedica esta primera guía para el uso de turistas aficionados a la gastronomía francesa.

 Apasionada de la cocina, Pierrette desea contribuir a la valorización de productos  de la tierra francesa permitiendo  a los  visitantes extranjeros de descubrirlos en fotos y en descripciones.

 La selección del plato  o del menú y la degustación que este  provoca, crea un placer  verdadero  a todo gastrónomo.

 El autor adaptó el léxico de nombres de platos a los menús y cartas de la mayoría de los restaurantes franceses.

 Esta obra se encuentra disponible en 5 idiomas:

• - Inglés
• - Alemán
• - Español
• - Italiano
• - Y en Francés

 una publicación está prevista para el invierno en los países de: Rusia, Japón, y China

  A propósito de la guía:

       - La guía de Pierrette- tiene por titulo: lo indispensable en el restaurante-

¿Qué plato de la cocina francesa elegir? Cuenta con 942 fotos a colores y  959 platos explicados en  276 páginas, formato 23x 13cm, en rústica el precio es  de 29.90 €

• - Puntos de distribución: librerías, galerías, oficinas de turismo, así que en su página Web: www.cuisine-francaise.org/libro

Lyon, kurze lyoner der lyon, küche der lyon, küche lyoner, essen lyoner, wurst im hefeteigmantel,rosette, jésus, cervelatwurstsalat, salat lyoner, panierte rinderkutteln, pansen nach einem aus lyon, gratons,gekrÖSEWURST lyoner, hechtklÖsse, frischkÄsezubereitung : saint marcellin,karnevalskrapfen etc.. (das Buch wird auf deutsch mit einem Einnahmebuch verkauft. Hier die Namen der Einnahmen der Teller des Führers, den Sie mit Ihrem Kauf erhalten:0 7 Aioli de Provence,N° 8 Aioli ,aLose de Loire à l’oseille,N° 13 Amuse bouche,N° 16 Anchoiade Sardellencreme,Anchovisbutter,N° 844 – Aprikosentarte,N° 26 ARTICHAUD A LA BARIGOULE,N° 38 Avocados mit Krabben,N° 40 Baba au rhum,N° 41 Baeckeoffe,N° 72 Blanquette de veau,N° 75 Bœuf bourguignon,N° 76 – BOEUF EN DAUBE,N° 91 BOUILLABAISSE,N°100 Brioche,N° 107 Buche de Noel,N° 127 Canard à l’orange,N° 131 Cannelés,N°148 Cassoulet,N°158 Champignons à la grecque,N° 160 Charlotte aux fruits rouges,N° 160 – 1 Chateaubriand,N° 163 CHEVRES CHAUDS,Beurre blanc,N° 149 Auberginenkaviar,N° 171 CHOUCROUTE,N° 200 Coq au vin,Baguette,Biskuittörtchen ‘Opera’,Calissons d’aix en provence,N° 327– FEUILLETEE AUX CHEVRES,N° 357 FLAMMEKUCHE,N° 373 – FOUGASSE,N° 440 HACHIS PARMENTIER,N° 499 Aal auf Matrosenart Matelote d’anguille,(Presse d’anguille)Aalterrine mit Pfifferlingen,Aalraupe mit Gemüse der Bretagne,N° 588 PALETS BRETONS,N° 647 Birne Helene,N° 659 Pommes de terre boulangère,N° 704– QUICHE AUX CHAMPIGNONS,N° 722 Ratatouille)

PIERRETTES GOURMET-FÜHRER

PRESSEMITTEILUNG

Cannes, 30. Mai 2009

PIERRETTE STELLT

DEN ERSTEN ÜBERSETZTEN GOURMET-FÜHRER FÜR DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE VOR

Die Autorin kennt die Schwierigkeiten, die während eines Auslandsbesuches auftreten können: Die landestypischen Gerichte und die entsprechenden Begriffe sind dem Reisenden meist unbekannt. Der praktische Gourmet-Führer ist dafür konzipiert, Ihnen die französischen Gastronomie zugänglich zu machen. 

Pierrette selbst ist leidenschaftliche Köchin. Mit ihrem Buch und den darin enthaltenen Abbildungen und Beschreibungen möchte sie dazu beitragen, dass der Frankreichbesucher lokale Produkte kennen und schätzen lernt

 Die Wahl eines Gerichts oder Menüs sowie das Entdecken von bis dahin unbekannten Speisen gehört zu den höchsten Genüssen eines jeden Feinschmeckers

 In Pierrettes Gourmet-Führer werden die in französischen Speisekarten üblichen Gerichte und Begriffe aufgegriffen 

Das Werk ist bereits in 5 Sprachen erschienen

• Englisch
• Deutsch, übersetzt von Sophie LINDENAU in Berlin.
• Spanisch
• Italienischµ
• und Französisch

 Für den Herbst sind folgende Übersetzungen geplant: Russisch, Japanisch und Chinesisch.

Die Einnahmen des Führers sind auf der Internet-Adresse: www.cuisine-francaise.org/buch

Genaueres über den Gourmet-Führer:

Pierrettes Gourmet-Führer trägt den Untertitel: Ihr unverzichtbarer Assistent fürs Restaurant – als persönliche Entscheidungshilfe. Mit 942 Farbfotos und 959 schnellen Rezeptbeschreibungen auf 276 Seiten, 23 cm x 13 cm, für 29.90 € kaufen : www.cuisine-francaise.org/buch, oder www.fnac.com oder www.alapage.com oder www.amazone.com oder www.cuisine-francaise.org o Frankreich

ie können Pierrettes Gourmet-Führer in einigen ausgewählten Buchhandlungen und Touristen-Informationszentren kaufen sowie auf der Internetseite www.cuisine-francaise.org/buch  erältlich auf der internetseite : www.cuisine-francaise.org/buch

cook of lyons,  cook and dishes of Lyons, cuisine lyons, cooking of lyons Sausage to cook, rosette, jésus, saveloy, salades lyonnaises, fried tripe, gras double,tripe, gratons, chitterling sausage lyons, quenelles , cheese dip,cheese : saint marcellin, cakes : la bugne, la papillote »

other dishes in the Pierrette’s guide. To buy it on the web site : www.cuisine-francaise.org/book  o www.fnac.com, o www.alapage.com, o www.amazone.com o www.cuisine-francaise.org

PIERRETTE’S  GUIDE                                                 Press  Release Cannes , june 28 , 2009

  Pierrette launches THE FIRST GUIDEBOOK  WITH THE TRANSLATION OF FRENCH DISHES

Being definitely aware of the difficulties encountered by travellers when confronted to unfamiliar cooking traditions and terms , the author dedicates this first guidebook to the tourists , amateurs of French gastronomy .

Pierrette, who has a passion for cooking , hopes to make her contribution to valorize the products of French « terroir »  and enable foreign visitors to discover them through photos and full descriptions .

Choosing a dish ( or a menu) and tasting it brings any gourmet a real pleasure .

The terms used on menus in most French restaurants have been adapted by the  author . It will make it easier for tourists to understand the menu in any  French restaurants or « brasseries » .

The guidebook is already available in 5 languages : English , German ,Spanish , Italian and French .

A publication in russian , Japanese and Chinese  is coming soon in Autumn . The receipts of the guide are on Internet site: www.cuisine-francaise.org

About the guidebook :  TITLE :  RESTAURANT ESSENTIALS – WHAT DISH TO CHOOSE ?                                  959 dishes explained along with 942 photos                                  276 pages ,  format 23X 13 cms                                   paperback                                     price : 29.90 euros          AVAILABLE in bookshops , galleries and tourist information offices   and on Pierrette’s website : www.cuisine-francaise.org/book

cuisine lyonnaise, plats lyonnais, cuisine de Lyon, bouchons de Lyon, restaurants lyonnais, Saucisson de lyon à cuire, rosette, jésus, cervelas, salades lyonnaises, tablier de sapeur, gras double, gratons, andouillette lyonnaise, quenelles , cervelle de canut, puis les fromages : saint marcellin, la pâtisserie de chandeleur : la bugne, et la friandise  » la papillote »

Tous les plats de la cuisine lyonnaise sont à retrouver dans le  guide de Pierrette, premier guide dictionnaire traduit en anglais, allemand, espagnol, italien, et dans sa version de base en français pour REPERTORIER par plats et par régions 959 plats cuisinés typiques et spécialités de nos régions.

Amateurs de gastronomie, ce premier livre du genre dictionnaire, guide, recueil traduit en photos, est pour vous, élèves des écoles de restauration, hôtellerie, faites comme  » l’institut paul bocuse à LYON, » ecully, ayez ce livre avec vous, offrez le aux amis amoureux de la cuisine française qui veulent connaitre tous les plats qui ont fait la renommée de la France pour sa gastronomie.

En visite en France, faites découvrir ce guide dans la langue maternelle de vos amis, familles étrangers qui ont des difficultés à choisir les plats dans les restaurants français, ce guide s’adresse  à nos visiteurs par la traduction des 5 langues  pour oser s’aventurer dans des plats méconnus par eux.

Plus besoin de vous torturer l’esprit au restaurant quand vous amenez vos amis étrangers, les explications traduites des plats sont donnés pour les aliments qui composent les plats ou pour la recette rapide, la photo est attrayante et met en appétit, ..alors ayez le guide avec vous, leur choix sera simplifié et vous apprécierez chaque repas  ….. plus de casse tête !! c’est ce que l’on nous a rapporté !!!…. 

RESTAURATEURS, MAITRE D’HOTEL, CUISINIERS le guide est un ouvrage de référence, déjà utilisés par les écoles FERRANDI à Paris, CORDON BLEU à l’échelon mondial, vous pouvez vous en servir pour retrouver rapidement des idées de plats, les aliments qui les composent, vos apprentis l’apprécieront, et vos clients si vous les mettez à leur disposition choisiront avec toutes les explications et photos pour apprécier vos plats et oseront s’aventurer dans de nouvelles dégustations ..un investissement rentable que vous ne regretterez pas.

JOEL ROBUCHON approuve le guide, des maitres d’hotel de chez Ducasse s’en servent pour leurs clients étrangers …

A ACHETEZ SUR LE SITE : www.cuisine-francaise.org la sécurité paypal assure votre achat, avant 5 jours en europe le livre est arrivé au domicile de l’acheteur, avec la dédicace de l’auteur.

Les différents points de vente en France, en Belgique, en Espagne, au Japon, sont indiqués sur le site : www.cuisine-francaise.org

D’autres sites internet vendent le guide : www.fnac.com; www.alapage.com, www.amazone.com, www.cuisine-francaise.org  et les librairies en ligne internet.

Les recettes sont sur le même site avec celles des grands chefs.

 Tolosa, cucina tolosa, piatti tolosa, mangiare piatti de Toulouse, cassoulet di Tolosa, fileto d’anatra, fileti di anatra, tortino, stufato, torta, tartufi, lumache, salsiccia de tolosa,falette, garbure,foie gras,fenetra, gasconnade . otro piatti : GUIDA DI PIERRETTE, comprare en el sito internet : www.cuisine-francaise.org/libro para comprare le, o www.fnac.com, o www.alapage.com, o www.amazone.com o www.cuisine-francaise.org

arriva la guda di gastronomia farncese che tutti aspettavamo !

Siamo in Francia e decidiamo di andare per esempio al ristorante, bar, pasticceria, o in brasseries, ma ogni piatto proposto nel menù ci sembra scritto in « ostrogoto » e non sappiamo proprio cosa scegliere, perché non conosciamo gli ingredienti e le ricette dellepietanze?

 Mai capitato!?! Probabilmente sì.

Infatti, i turisti stranieri in Francia, se non sono ferrati in gastronomia francese e il suo lessico, quando devono ordinare pietanze o leccornie tipiche sono proprio dei pesci fuor d’acqua! Niente panico! Fortunatamente, ci viene incontro la prima guida « tradotta » della gastronomia francese « L’indispensabile al ristorante – Quale pietanza scegliere della cucina francese ? ».

Pierette, autrice di questo libro, avvocato nonché appassionata di cucina e scoperte turistiche, ha voluto dare una mano ai visitatori stranieri contribuendo allo stesso tempo alla valorizzazione dei prodotti locali della Francia che vengono tutti descritti con tanto di foto a fianco, per la precisione 959 piatti e 942 foto.

Nella guida, i nomi delle pietanze corrispondono a quelli che appaiono nella maggior parte dei ristoranti di gastronomia francese, invece la descrizione è ovviamente in italiano, ma per chi vuole è disponibile anche in altre 4 lingue: inglese, tedesco, spagnolo e pure francese. Inoltre, in autunno arriveranno anche le pubblicazioni in russo, giapponese e cinese.

Un consiglio, non esitate a mostrare questa guida quando sarete in un ristorante in Francia, per poter domandare il suo aiuto nella vostra ricerca.

Informazioni Pratiche Disponibile in alcune librerie, gallerie commerciali e uffici del turismo, ma anche sul sito  comprare : www.cuisine-francaise.org/libro Prezzo: 29,90€

küche der Toulouse, küche der toulouse, essen küche der toulouse, koche küche, für restaurant der Toulouse Pierrettes Gourmet-Fûhrer, 959 kurze der französische küche, (das Buch wird auf deutsch mit einem Einnahmebuch verkauft. Hier die Namen der Einnahmen der Teller des Führers, den Sie mit Ihrem Kauf erhalten:0 7 Aioli de Provence,N° 8 Aioli ,aLose de Loire à l’oseille,N° 13 Amuse bouche,N° 16 Anchoiade Sardellencreme,Anchovisbutter,N° 844 – Aprikosentarte,N° 26 ARTICHAUD A LA BARIGOULE,N° 38 Avocados mit Krabben,N° 40 Baba au rhum,N° 41 Baeckeoffe,N° 72 Blanquette de veau,N° 75 Bœuf bourguignon,N° 76 – BOEUF EN DAUBE,N° 91 BOUILLABAISSE,N°100 Brioche,N° 107 Buche de Noel,N° 127 Canard à l’orange,N° 131 Cannelés,N°148 Cassoulet,N°158 Champignons à la grecque,N° 160 Charlotte aux fruits rouges,N° 160 – 1 Chateaubriand,N° 163 CHEVRES CHAUDS,Beurre blanc,N° 149 Auberginenkaviar,N° 171 CHOUCROUTE,N° 200 Coq au vin,Baguette,Biskuittörtchen ‘Opera’,Calissons d’aix en provence,N° 327– FEUILLETEE AUX CHEVRES,N° 357 FLAMMEKUCHE,N° 373 – FOUGASSE,N° 440 HACHIS PARMENTIER,N° 499 Aal auf Matrosenart Matelote d’anguille,(Presse d’anguille)Aalterrine mit Pfifferlingen,Aalraupe mit Gemüse der Bretagne,N° 588 PALETS BRETONS,N° 647 Birne Helene,N° 659 Pommes de terre boulangère,N° 704– QUICHE AUX CHAMPIGNONS,N° 722 Ratatouille)

PIERRETTES GOURMET-FÜHRER

PRESSEMITTEILUNG

Cannes, 30. Mai 2009

PIERRETTE  STELLT

DEN ERSTEN ÜBERSETZTEN GOURMET-FÜHRER FÜR DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE VOR

Die Autorin kennt die Schwierigkeiten, die während eines Auslandsbesuches auftreten können: Die landestypischen Gerichte und die entsprechenden Begriffe sind dem Reisenden meist unbekannt. Der praktische Gourmet-Führer ist dafür konzipiert, Ihnen die französischen Gastronomie zugänglich zu machen. 

Pierrette selbst ist leidenschaftliche Köchin. Mit ihrem Buch und den darin enthaltenen Abbildungen und Beschreibungen möchte sie dazu beitragen, dass der Frankreichbesucher lokale Produkte kennen und schätzen lernt

 Die Wahl eines Gerichts oder Menüs sowie das Entdecken von bis dahin unbekannten Speisen gehört zu den höchsten Genüssen eines jeden Feinschmeckers

 In Pierrettes Gourmet-Führer werden die in französischen Speisekarten üblichen Gerichte und Begriffe aufgegriffen 

Das Werk ist bereits in 5 Sprachen erschienen

• Englisch
• Deutsch, übersetzt von Sophie LINDENAU in Berlin.
• Spanisch
• Italienischµ
• und Französisch

 Für den Herbst sind folgende Übersetzungen geplant: Russisch, Japanisch und Chinesisch.

Die Einnahmen des Führers sind auf der Internet-Adresse: www.cuisine-francaise.org/buche

Genaueres über den Gourmet-Führer:

Pierrettes Gourmet-Führer trägt den Untertitel: Ihr unverzichtbarer Assistent fürs Restaurant – als persönliche Entscheidungshilfe. Mit 942 Farbfotos und 959 schnellen Rezeptbeschreibungen auf 276 Seiten, 23 cm x 13 cm, für 29.90 €

• Sie können Pierrettes Gourmet-Führer in einigen ausgewählten Buchhandlungen und Touristen-Informationszentren kaufen sowie auf der Internetseite www.cuisine-francaise.org/buch erältlich auf der internetseite : www.cuisine-francaise.org/buch

cuisine of toulouse, cooking toulouse, cook of toulouse, specialitie of toulouse, dishes : cassoulet toulousain, » poultry and bean bake, too cooking to Castelnaudary, and Carcassonne,  The duck,preserved leg of duck, duck breasts, duck drumsticks, slices of duck,snails,pie,stewed, truffles,  sausages of toulouse, falette, garbure, foie gras, fenetra,: gasconnade : pancake,beans tarbais, black pundding of mazamet, Buy the guide on the web site : www.cuisine-francaise.org/book or www.fnac.com, or www.alapage.com or www.amazon.com or www.cuisine-francaise.org/book

PIERRETTE’S  GUIDE

                                                Press  Release

Cannes , june 28 , 2009

  Pierrette launches THE FIRST GUIDEBOOK  WITH THE TRANSLATION OF FRENCH DISHES

Being definitely aware of the difficulties encountered by travellers when confronted to unfamiliar cooking traditions and terms , the author dedicates this first guidebook to the tourists , amateurs of French gastronomy .

Pierrette, who has a passion for cooking , hopes to make her contribution to valorize the products of French « terroir »  and enable foreign visitors to discover them through photos and full descriptions .

Choosing a dish ( or a menu) and tasting it brings any gourmet a real pleasure .

The terms used on menus in most French restaurants have been adapted by the  author . It will make it easier for tourists to understand the menu in any  French restaurants or « brasseries » .

The guidebook is already available in 5 languages : English , German ,Spanish , Italian and French .

A publication in russian , Japanese and Chinese  is coming soon in Autumn . The receipts of the guide are on Internet site: www.cuisine-francaise.org

About the guidebook :  TITLE :  RESTAURANT ESSENTIALS – WHAT DISH TO CHOOSE ?                                  959 dishes explained along with 942 photos                                  276 pages ,  format 23X 13 cms                                   paperback                                     price : 29.90 euros to buy it on the web site : www.cuisine-francaise.org/book          AVAILABLE in bookshops , galleries and tourist information offices   and on Pierrette’s website : to buy it on the web site : www.cuisine-francaise.org/book

Comer la cocina de Toulouse, ¿ Que plato escoger de la cocina de toulouse, ?todos los platos de la cocina de toulouse, toda la cocina de la Francia en el guía de Pierrette sobre web site : www.cuisine-francaise.org/libro 

pato,confitado de pato,magrets,manchons de pato,agujas de pato,setas tipo fabata,caracoles,torta,estofados,trufas, patés,salsichas de tolosa,falette, garbure,foie gras,fenetra,gasconnade,pastel à la broche espetón,judias tarbais,morcilla de mazamet,

GUIA DE  PIERRETTE

COMUNICADO DE PRENSA

Cannes, 30 de Mayo de 2009

 PIERRETTE             PÚBLICA

LA PRIMERA GUIA « TRADUCIDA » DE PLATOS DE LA COCINA FRANCESA

 Conocedora de las dificultades  que presentan los viajeros ante un desconocimiento de la cocina francesa y sus términos usados, la autora dedica esta primera guía para el uso de turistas aficionados a la gastronomía francesa.

 Apasionada de la cocina, Pierrette desea contribuir a la valorización de productos  de la tierra francesa permitiendo  a los  visitantes extranjeros de descubrirlos en fotos y en descripciones.

 La selección del plato  o del menú y la degustación que este  provoca, crea un placer  verdadero  a todo gastrónomo.

 El autor adaptó el léxico de nombres de platos a los menús y cartas de la mayoría de los restaurantes franceses.

 Esta obra se encuentra disponible en 5 idiomas:

• - Inglés
• - Alemán
• - Español
• - Italiano
• - Y en Francés

 una publicación está prevista para el invierno en los países de: Rusia, Japón, y China

  A propósito de la guía:

        - La guía de Pierrette- tiene por titulo: lo indispensable en el restaurante-

¿Qué plato de la cocina francesa elegir? Cuenta con 942 fotos a colores y  959 platos explicados en  276 páginas, formato 23x 13cm, en rústica el precio es  de 29.90 €

• - Puntos de distribución: librerías, galerías, oficinas de turismo, así que en su página Web: www.cuisine-francaise.org/libro
• -

cuisine de toulouse, cuisinés toulousains, plats toulousains, cassoulet, plat typique de toulouse, spécialités toulousaines à retrouver dans le guide dictionnaire GUIDE DE PIERRETTE aux éditions P. FELOUX,

visitez le site : www.cuisine-francaise.org

le cassoulet toulousain, » avec une saucisse, cuisiné aussi à Castelnaudary, et carcassonne, servi avec de l’agneau. Plat servi dans son récipient en terre cuite, Le canard, avec son confit,  ses magrets, ses manchons, ses aiguillettes,  

Autres plats avec des cépes, escargots, les tourtes, les daubes, les truffes, daubes, patés, ballotines, saucisse de toulouse,

falette : poitrine farcie de lard et de blettes,

 garbure : potée au choux, navets, carottes, haricots, pommes de terre, viande de boeuf, la soupe peut être servie à part avec du fromage râpé.

foie gras,

fenetra,: gateau à base de pate d’amande et de citron,

 gasconnade : Gigot à base d’ail et anchois, gateau à la broche, haricots tarbais,le boudin de mazamet,la truffe sont aussi à déguster.

 fromage de laguiole, du roquefort, les noix,

Un bonbon le melon de lectoure friandise connu dans le monde entier, 

La production de la « violette  de toulouse »  consommé en bonbon, en confitures, et vendu en parfum de toilette.

Retrouvez tous ces plats dans le guide de Pierrette, sur la cuisine française, chaque plat est présenté avec sa photo, et par lettre alphabétique et sa région d’origine.

Vous connaîtrez 959 plats traditionnels, régionaux, spécialités de la france entière, allez sur le site : www.cuisine-francaise.org, vous pourrez l’acheter en direct, avec la sécurité paypal et avant 7 jours vous recevrez le livre, avec la dédicace de l’auteur à votre nom.

Rejoignez déjà les nombreux utilisateurs (allez lire leurs commentaires) des etats unis, canada, australie, italie, espagne, belgique, royaume unis, irlande, ecosse, france qui sont ravis du guide et de sa grande utilité. Le premier guide traduit en anglais, allemand, espagnol, italien, et dans sa version française.

OFFREZ LA VERSION TRADUITE A VOS AMIS OU FAMILLE et AMIS ETRANGERS QUI AIMENT LA CUISINE FRANCAISE, le seul moyen de les aider à mieux connaitre nos plats français et à LEUR DONNER ENVIE DE les déguster  la lecture du guide les met en appétit ( succès garantit !!)

Plus besoin de traducteur AUX RESTAURANTS le guide vous remplace pour expliquer la composition des plats le CASSOULET est en Photo comme tous les 942 autres plats.

A ACHETER sur le site : www.cuisine-francaise.org dans une version traduite ou française, comme les écoles de cuisine française mondiale  » CORDON BLEU » ECOLE FERRANDI à PARIS, INSTITUT PAUL BOCUSE à ECULLY, approuvé par JOEL ROBUCHON,

Maîtres d’hotel, cuisiniers, restaurateurs, le GUIDE SERA VOTRE ALLIE pour vous aider à convaincre vos clients étrangers par la lecture dans leurs langues d’origine à déguster chez vous les plats proposés .. AYEZ DANS VOTRE RESTAURANT LE GUIDE DE PIERRETTE dans les langues de vos clients ( anglais, allemand, espagnol, italien) vous serez conquis de l’intérêt que vos clients lui porteront pour faciliter leurs choix et augmenter leurs désirs de gouter vos  plats. Ils ne seront plus déçus de s’être trompés …. et tout le monde sera content.

Visitez régulièrement le site: www.cuisine-francaise.org pour retrouver les recettes traditionnelles, typiques régionales, ainsi que les recettes de grands chefs étoilés, comme Marc VEYRAT.