Cuisine Française

ENTENSTOPFLEBERTERRINE – ZUTATEN: Lappen der Entenstopfleber, Armagnac, Paprikagewürz REZEPT : Die Leber Wird zubereitet und 24 Std, kalt gestellt. AnschlieBend wird sie in einer terrine im Wasserbad 15 Mi. gegart und wieder kalt gestellt. In Scheeiben kalt serviert. – www.cuisine-francaise.org Pierrettes Gourmet-Führer – 942 Farbfotos 959 kurze Rezeepterklärungen FÜR DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE.

GUIA DE PIERRETTE – COCINA FRANCESA – 942 fotos 959 platos explicados – macarons – pASTELERIA – Ingredientes : claras de huevo batidas a punto nieve, avellanas en polvo, azucar, harina. Sabor: frambuesa, chocolate, vainilla o café. RECETA : se mezclan  todos los ingredientes, se forman bolitas de masa y se cuecen al horno. Se Sirven frios. www.cuisine-francaise.org

AMARETTI – gastronomia pasticceria- INGREDIENTI : Albumi montati « a neve » polvere di nocciole, zucchero, farina, gusto : cioccolato, vaniglia o caffé. RICETTA : mescolare tutti gli ingredienti, cuocere piccoli mucchietti di pasta in forno. Servire freddi. GUIDA DI PIERRETTE – 942 FOTO 959 PIETANZE DESCRITTE DELLA CUCINA FRANCESE – www.cuisine-francaise.org

MACARONS AU CHOCOLAT raspberry, coffe, chocolate and vanilla macaroons. Ingredients ; stiffly beaten egg whites, ground hazelnuts, sugar, flour. Flavouring : chocolate, vanilla or coffe. Recipe : All the ingredients are mixed and small spoonfuls of the mixture baked in the oven. Served cold. SEE and BUY : Pierrette’s GUIDE – RESTAURANT ESSENTIALS – WHAT DISH TO CHOOSE ? FRENCH CUISINE -959 FRENCH FOOD 942 PHOTOS. www.cuisine-francaise.org

Cuisine française, plats français, recettes des Chefs cuisiniers expliqués et traduits dans le livre :  » Guide de Pierrette « . Indispensable dans les » French Restaurants  » pour commander votre repas lorsque vous visitez, voyagez, vous vous déplacez en France. En cinq langues retrouvez la traduction des plats régionaux, des spécialités, des fromages, des desserts de la cuisine française. Avec 942 photos, 959 plats expliqués un touriste ne se posera plus la question : quel plat choisir ?. Pour les cuisinières, cuisiner grâce à ce livre est un excellent rappel des ingrédients qui composent vos recettes. (voir le site Cuisine Française, Guide de Pierrette)

Foie gras du Périgord

SARLAT FOIE GRAS CONFIT FRENCH FOOD RESTAURANT – A à Z French food – RESTAURANT ESSENTIALS – WHAT DISH TO CHOOSE ? 959 French food explained 942 photos The parisian born author is a lawyer with a passion for food and discovering new dishes on her teravels and is well aware of the snags encountered when travellers are confronted by unfamiliar culinary traditions. Hence the idea of creating the guide, to help you make your choice from menus proposed by bars, brasseries, restaurants, cateres, cake shops and similar, offering traditional Frrench cuisine. tHIS GUIDE HAS ALL THE ANSWERS TO YOUR QUERIES ON THE COMPOSITION AND RECIPES USED FOR DISHES PROPOSED BY WAITING STAFF? DESCRIBING 959 DISHES ALONG WITH 942 PHOTOS. See and buy : www.cuisine-francaise.org Pierrette’s guide

ALSACE RESTAURANT FRANZÖSISCH- IHR UNVERZICHTBARER ASSISTENT FÜRS RESTAURANT – ALS PERSÖNLICHE ENTSCHEIDUNGSHILFE FÜR DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE – 942 FARBFOTOS 959 KURZE REZEPTERKLÄRUNGEN – Bezüglich der Zusammensetzung und Zubereitung der ihnen angebotenen Speisen könnten Fragen aufkommen. Damit diese nicht unbeantwortet bleiben, erhalteen Sie hier Erklärungen zu 959 Gerichten, illustriert durch 942 Farbfotos. Choucroute alsacienne, SAUERKRAUT NACH STRASSBURGER ART ODER ELSÄSSER SAUERKRAUT  Choucroute de la mer, SAUERKRAUT MIT MEERESFRÜCHTEN – VOLLSTÄNDIGES REGIONALES GERICHT -moules frites, Miesmuscheln in weissweinsud – tarte alsacienne, Flacher Apfelkucxhen nach einem rezep au dem elsass -tarte aux myrtilles Flacher Blaubeerkuchen – www.cuisine-francaise.org

ARDECHE FRENCH FOOD – A à Z French food – RESTAURANT ESSENTIALS – WHAT DISH TO CHOOSE ? 959 French food explained 942 photos The parisian born author is a lawyer with a passion for food and discovering new dishes on her teravels and is well aware of the snags encountered when travellers are confronted by unfamiliar culinary traditions. Hence the idea of creating the guide, to help you make your choice from menus proposed by bars, brasseries, restaurants, cateres, cake shops and similar, offering traditional Frrench cuisine. tHIS GUIDE HAS ALL THE ANSWERS TO YOUR QUERIES ON THE COMPOSITION AND RECIPES USED FOR DISHES PROPOSED BY WAITING STAFF? DESCRIBING 959 DISHES ALONG WITH 942 PHOTOS. See and buy : www.cuisine-francaise.org  Pierrette’s guide

LE MONT SAINT MICHEL RESTAURANT FRENCH FOOD – A à Z French food – RESTAURANT ESSENTIALS – WHAT DISH TO CHOOSE ? 959 French food explained 942 photos The parisian born author is a lawyer with a passion for food and discovering new dishes on her teravels and is well aware of the snags encountered when travellers are confronted by unfamiliar culinary traditions. Hence the idea of creating the guide, to help you make your choice from menus proposed by bars, brasseries, restaurants, cateres, cake shops and similar, offering traditional Frrench cuisine. tHIS GUIDE HAS ALL THE ANSWERS TO YOUR QUERIES ON THE COMPOSITION AND RECIPES USED FOR DISHES PROPOSED BY WAITING STAFF? DESCRIBING 959 DISHES ALONG WITH 942 PHOTOS. See and buy : www.cuisine-francaise.org  Pierrette’s guide

COLMAR FRANZÖSISCHE RESTAURANT- IHR UNVERZICHTBARER ASSISTENT FÜRS RESTAURANT – ALS PERSÖNLICHE ENTSCHEIDUNGSHILFE FÜR DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE – 942 FARBFOTOS 959 KURZE REZEPTERKLÄRUNGEN – Bezüglich der Zusammensetzung und Zubereitung der ihnen angebotenen Speisen könnten Fragen aufkommen. Damit diese nicht unbeantwortet bleiben, erhalteen Sie hier Erklärungen zu 959 Gerichten, illustriert durch 942 Farbfotos. Choucroute alsacienne, SAUERKRAUT NACH STRASSBURGER ART ODER ELSÄSSER SAUERKRAUT  Choucroute de la mer, SAUERKRAUT MIT MEERESFRÜCHTEN – VOLLSTÄNDIGES REGIONALES GERICHT -moules frites, Miesmuscheln in weissweinsud – tarte alsacienne, Flacher Apfelkucxhen nach einem rezep au dem elsass -tarte aux myrtilles Flacher Blaubeerkuchen – www.cuisine-francaise.org